Un cahier des charges pour l'agriculture biologique
En Europe, la production biologique suit des règles spécifiques et fait l'objet de contrôles. Elle s'appuie notamment sur les rotations, la fertilité du sol et un encadrement des intrants. Les OGM y sont interdits.
Des pratiques conventionnelles diverses
Le terme « conventionnel » ne décrit pas une seule technique de culture. Il ne permet pas de déduire, pour chaque exploitation, quels traitements sont employés ni de présumer l'utilisation d'OGM. Il faut regarder les pratiques réelles, les cultures et les contraintes locales.
Observer les sols et les cultures
Au jardin, commencez par observer l'exposition, la texture du sol et les besoins des plantes. La rotation, la couverture du sol et des apports ajustés peuvent faire partie de votre démarche. Un produit utilisable en agriculture biologique ne dispense pas de respecter ses conditions d'emploi.
Vérifier les informations
Pour comprendre les engagements du label, consultez les règles officielles de production biologique de la Commission européenne. Pour une exploitation certifiée, faites confirmer vos choix d'intrants par votre organisme de contrôle.
